Bester Kaffee Für French Press

Eines vorweg und falls sie den produkte nicht bis um zum aus lesen möchten, ns wichtigste French Press-Tipp zuerst: drücken sie die Kaffeekrone nach kommen sie Brühvorgang niemals bis zum land und zum größtmöglichen widerstand herunter. Zum „pressen“ sie nur Dinge aus dem Kaffeesud, das dort das ende Aromagesichtspunkten besser drinbleiben sollten.

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Los geht’s mit ns Begriffsklärung. Im attache geht es ca die Pressstempelkanne, das meistens French Press, manchmal Kaffeepresse, Cafetière, Chambord- oder Siebstempelkanne, oftmals sogar Bodum-Kanne namens wird. Uns nennen sie ab diesem anzeige im Artikel zeigen noch French Press, nutzen aber das Modell von Bodum.

Wer hat‘s erfunden?

Das bekannt Patent stammt ende dem jahr 1929 oben eine „Drückerkanne“ und lieb vom Italiener Attilio Calimani. Allerdings finden man das ersten Patente bereits ende dem jahr 1852 by Henry otto Mayer und Jacques Victor Delfforge und 1854 by Jean-Honoré Lavigne. Allesamt Franzosen. Das Durchbruch erlebte das Kanne allerdings zuerst Mitte das Siebzigerjahre, als das dänische unternehmen Bodum mit seiner ersten Kanne wird genannt „Bistro“ oben den Markt kam. Ein Erfolgsfaktor inbegriffen war sicherlich auch der Preis. Neben von Aufguss bei der Tasse, zusammen er heute noch in Ostereuropa populär ist, gehört das Zubereitung in der French Press kommen sie den günstigsten Methoden Kaffee kommen sie genießen. Sie benötigt weder ein Filter, noch wird durch sie Müll produziert.

Auswahl ns Kaffees

Kaffee ende der French drücken sie hat einer verhältnismäßig lang Kontaktzeit zwischen floodkatastrophe und Kaffeemehl. Das Ergebnis ist einer vollmundiger Kaffee bei dem dafür manches erhalten bleibt, was zum beispiel ein Filter zurückhalten würde. Man kann sein daher in der regel alle Kaffees ns für ns Zubereitung außerhalb der Espressowelt geröstet es war verwenden. Allerdings ich muss man dabei einpreisen, dass ohnehin wunderschönen vollmundige Kaffees, zusammen beispielsweise ns Sidamo, dafür mancher Kenianer oder überhaupt Canephora Varietäten nicht uneingeschränkt dafür angemessen sind. Derweil ein fruchtiger Mittelamerikaner in der French niederdrücken ungeahntes Volumen entfalten kann. Aber sogar hier gilt, als eigentlich immer: reden sie mit ihrem lokalen Röster und probieren sie verschiedene Sorten aus. Wer einen geschmacklich würzigeren der kaffee wählt, ich muss eventuell ns Wassertemperatur einig reduzieren. 88 bis 90 grad reichen dann sogar aus.

Mühle und Mahlgrad

Immerhin hat es die French press sogar geschafft bei Sachen Mahlgrad einen feststehender Begriff zu werden. Wer in Röster seine Vertrauens (oder gar in der Tchibofiliale) ns Mahlgrad mit „für die French Press“ angibt, der erhalten gröber gemahlenen Kaffee. Das zuhause mahlt, ns liegt mit Mahlgut in Grieskorngröße richtig. Auf keinen fall sollte man ns Größe wählen, ns für Filterkaffee oder überhaupt Espresso verwenden wird. An diesem fall wird der Kaffee bitter. Einen guter Indikator ist ns Widerstand, das die Kanne beim herunterdrücken gibt. Lässt sich ns Stempel zeigen schwer herunterdrücken, ist das Mahlgut deutlich zu fein, wenn er auf der anderen seite widerstandslos herunter kommen rauscht, ist es kommen sie grob. Wenn Hand- hagen Elektromühle spielt keine Rolle. Grobes Mahlgut empfängt so gut zusammen jede Mühle hin.

Eine gängige masse für das French Press ist 1 Liter oder 8 Tassen. Größe Modelle liegen in 12 Tassen und 1.5 Liter. Es gibt aber auch die klein Kanne mit 0.35 Liter. Letztere wird hin und wieder auch bei ausgesuchten Cafés zum Zubereitung und Degustation bei der Tisch genutzt. Einer guter Mittelwert weil das 0,5 liter Wasser sind 30 g Kaffeemehl. So 60 g auf einen Liter. Das gerade sind nicht Waage hat: auf einen Esslöffel fit rund 10 g Kaffee. Apropos Löffel: nach gelegenheit Plastiklöffel verwenden, dort es sonst kommen sie Kratzern innerhalb Glas ankunft kann.

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Aufguss mit Wasser

Natürlich verwendet wir auch bei der French press gefiltertes Wasser. Davon kochen uns etwas mehr auf, wie wir in wirklichkeit für den Kaffee brauchen. Denn bevor das eigentliche Brühen beginnt, spült man die Kanne mit etwas heißem wasser aus. Deshalb wird sie sauberer und ich werde vorgewärmt. Sobald das Wasser kocht, nimmt einer es by der Hitzequelle laub es ns paar sekunden ruhen. Erst wenn es die ideale Temperatur by um das 90 tun hat, anstoß wir mit kommen sie Aufguss. Hierzu benetzen wir zunächst das Kaffeemehl mit Über doppelt so viel Wasser wie Kaffee – also noch nicht mit dem ganzen Wasser. Dies Sud rühren uns kurz um herum und lassen ihn dann rund 20 bis um 30 sekunden ziehen. Seltsam schön: es zeichnet sich gut schon einer kleine goldene Schaumkrone abdominal (je frischer das Kaffee, umso als Schaum, da sich noch mehr Gas in den Bohnen befindet). Klima wird das restliche Wasser an die Kanne gegeben. Jetzt sollte ns French drücken sie rund 4 minute Zeit nehmen zum Ziehen.

Stempeln

Bevor man nun den Stempel herunterdrückt spaltet sich die Gemeinde ns Bodumnisten in zwei Lager: ns einen schöpfen vorher – kurz vor dem Herunterdrücken – das obere Kaffeeschicht mit ein Löffel ab um herum die Extraktion zu stoppen und bei der Stempeln sind nicht ungewollten Aromen ende dem Kaffee zu pressen. Die ist anders drücken das Ganze einfach Richtung boden und geben kommen sie Kaffee so nochmal Extrawürze. Das ende Bequemlichkeitsgründen gehören wir von zweiten Fraktion, wollten Ihnen das mit von Schöpfen aber nicht vorenthalten. Aber, als eingangs wunderschönen erwähnt, sollten sie niemals zu stark drücken um herum nicht Dinge, die lieber innerhalb Kaffeesatz bleibe sollten, kommen sie extrahieren.

Ein Tipp noch: vor man das Deckel herunterdrückt, sollte man ihn einen paar Augenblicke durch den aufsteigenden Dampf warm werden lassen. Deshalb dehnt er sich einen wenig ende und lässt weniger Fines durch den Metallring.

In das Tasse

Jetzt steht kommen sie Kaffeevergnügen nichts als im Wege. An der Tasse zu sein Kaffee das ende der French drücken sie ein klein trüber wie gefilterter Kaffee. Auch kann das sein, das er sich teil mehlig anfühlt, was einer Zeichen weil das einen kommen sie feinen Mahlgrad ist. Wichtig: Kaffee den man nicht derselbe trinkt erklären umfüllen, damit der Extraktionsprozess halt wird.

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Pflege der Kanne

Gute French niederdrücken Kannen erlauben sich komplett zerlegen und sind Spülmaschinenfest. über Zeit kommen sie Zeit sollen man sogar mal das kleinen Schrauben und Gewinde reinigen, die ns Deckel zusammenhalten. Wenn nicht ist gerade ns leichte Reinigung und ns fehlende Abfall ein Vorteil das French Press.