CÁCH NẤU MÓN ĂN HÀN QUỐC

Hàn Quốc ko chỉ khá nổi bật với nền công nghiệp giải trí, có tác dụng đẹp nhiều hơn thu hút thực khách vị nền độ ẩm thực đa dạng và phong phú và độc đáo. Các món ăn uống Hàn Quốc vừa có bề ngoài hấp dẫn, hương thơm vị cũng tương đối đậm đà, giàu hóa học dinh dưỡng. Với khi nhắc đến chúng, nhiều người dân sẽ nghĩ ngay mang lại kim chi, bibimbap, gimbap hay tokbokki. Hình như còn gồm vô số món ngon lừng danh vang danh mọi chốn. Thuộc futbolpublic.com khám phá “thiên đường” nhà hàng xứ kim đưa ra qua nội dung bài viết sau nhé!


1. Có tác dụng ngay “foodtour” ngon đúng điệu với những món ăn hàn quốc nổi tiếng2. Phía dẫn bí quyết làm món ăn hàn quốc đơn giản

1. Có tác dụng ngay “foodtour” ngon đúng điệu với các món ăn nước hàn nổi tiếng

1.1. Kim chi

*
Kim đưa ra – Món ăn tiêu biểu cho nền văn hóa truyền thống ẩm thực Hàn Quốc

Kim đưa ra là món dưa cải muối danh tiếng và được biết đến nhiều tốt nhất trong nền siêu thị của nước nhà này. Minh chứng cho điều đó chính là câu nói thân quen “Thứ độc nhất kim chi, vật dụng nhì gimbap” khi điểm tên các món ăn Hàn Quốc.

Món kim chi gồm đến 187 loại, nhiều chủng loại từ củ cải, hành hoa, dưa chuột, bắp cải, giá bán đỗ,… nhưng thông dụng hơn cả là kim chi cải thảo. Bạn ta thường muối nguyên một cây cải thảo với ớt, ngóng lên men có vị chua rồi cắt ăn dần. Tùy theo khẩu vị nhưng kim chi sẽ sở hữu độ mặn, cay khác nhau.

Bạn đang xem: Cách nấu món ăn hàn quốc

Bạn rất có thể chế đổi mới vô vàn những món ngon tự kim đưa ra như canh kim chi, cơm trắng rang kim chi, canh kim đưa ra đậu phụ,… thường rất ngon miệng.

1.2. Gimbap

Xếp thứ 2 trong danh sách các món ăn Hàn Quốc tên tuổi nhất chắc chắn là không đâu khác chính là gimbap. Gimbap nghĩa là cơm trắng cuộn cùng với lá rong biển. Nghe tên thôi đã biết phương pháp làm món nạp năng lượng này rất đơn giản và dễ dàng rồi. Phần nhân bên trong gồm gồm cơm trắng, cà rốt, trứng chiên, dưa chuột, giết thịt bò,…. Tùy sở trường từng người. 

Thông thường, gimbap truyền thống cuội nguồn có dạng cuộn dài nhưng cũng có khi được đổi khác thành hình tam giác, gimbap trứng cuộn hay gimbap rán xù. Món này vừa ngon lại ko tốn nhiều thời hạn chế vươn lên là nên xuất hiện trong đa số các bữa ăn của người Hàn, duy nhất là những buổi dã ngoại, liên hoan,… 

1.3. Tokbokki – Bánh gạo cay

*
Bánh gạo cay kết hợp thêm với các loại topping cực ngon, nức lòng fan thưởng thức

Khi đề cập tên những món ăn đặc thù và tiêu biểu nhất của nền ẩm thực nước hàn không thể quăng quật qua cái thương hiệu Tokbokki. Món này được làm từ bánh gạo Garaetteok trắng mịn, thân tròn, được cắt thành khúc vừa miệng, che đẫm nước sốt đỏ rực của tương ớt Gochujang, kèm thêm kim chi, trứng, bạch tuộc, chả cá, hành tây, thịt bò thái mỏng,… lúc mới trải nghiệm Tokbokki hẳn những người sẽ không còn quen bởi vì món này hơi cay. Tuy thế khi nạp năng lượng vài lần rồi sẽ không còn khỏi xuýt xoa và ăn uống rất ngon lành. 

1.4. Canh rong biển

Nếu như người trung quốc ăn mì ngôi trường thọ vào trong ngày sinh nhật, thì ở hàn quốc người dân sẽ nạp năng lượng canh rong biển. Món canh này còn được dùng trong dịp lễ hay bữa ăn thường nhật. Canh rong biển cũng khá bổ dưỡng mang lại thai phụ hay chị em bỉm sữa. Nó giúp cho nguồn sữa bà mẹ thêm dồi dào, cung ứng nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Canh được nấu ăn khá đối kháng giản, gồm rong biển khơi với thịt bò hoặc cùng nấu chung ngao, đậu hũ. Trong món ăn còn bỏ thêm tỏi cùng rượu trắng.

1.5. Japchae – Miến trộn

*
Món miến trộn rực rỡ từ nguyên liệu cho tới hương vị

Thành phần món Japchae bao gồm miến, thịt bò, rau quả theo mùa (cà rốt cắt lát mỏng, hành tây, rau củ bina, nấm). Điểm khác biệt với miến trộn vn là sợi miến được gia công khoai lang buộc phải có hương vị mới lạ. Tín đồ Hàn cần sử dụng dầu mè (dầu vừng) để trộn, kết phù hợp với các loại hương liệu gia vị như xì dầu với ớt. Món này có thể ăn lạnh hoặc nguội.

1.6. Mì lạnh

Mì rét Naengmyeon có hương vị rất tinh tế, tua mì dẻo thơm, nước dùng mát lạnh, mặn mà của bò, thanh thanh của lê thuộc giấm hãng apple sẽ làm cho tan biến bầu không khí oi bức của mùa hè. Vào mùa đông, mỳ rét mướt được trộn cùng bột ớt cay xè để tương xứng cho đông đảo ngày giá rét.

1.7. Mì tương đen

*
Mì tương black sẽ ngon hơn khi nạp năng lượng chung cùng với kim đưa ra hoặc củ cải dìm giấm

Mì tương đen là trong số những món ăn Hàn Quốc thông dụng tại Việt Nam. Món mì nạp năng lượng liền này được lấp thêm một lớp nước sốt bao gồm màu đen làm từ Chunjang (đậu tương đen), rau, giết mổ hoặc hải sản được băm nhỏ, rất phù hợp với những fan không nạp năng lượng được cay.

Xem thêm:

Mì tương đen là món nạp năng lượng chính vào “Valentine đen” – 14/4 hàng năm (ngày dành riêng riêng cho tất cả những người độc thân). Họ hay mặc trang phục màu đen, ăn uống một tô khủng mì tương black với ý nghĩa chia sẻ tình cảm từ phần nhiều trái tim cô đơn.

1.8. Cơm trắng trộn bibimbap

*
Các nguyên liệu được tô điểm với màu sắc hài hòa như một bức tranh sống động

Bibimbap có bắt đầu tại Jeonju nằm trong tỉnh Jeolla, phía tây nam Hàn Quốc. Món nạp năng lượng có sự kết hợp hoàn hảo nhất giữa cơm trắng, thịt, trứng và những loại rau như giá chỉ đỗ, cà rốt, rau củ chân vịt, túng ngòi, dưa chuột,… tiếp nối trộn thuộc một nhiều loại sốt cay đặc trưng trong một chiếc tô lớn. 

Bibimbap còn được gọi là cơm trộn lục sắc vì chưng nó tất cả 6 màu: màu sắc cam của cà rốt, đá quý của trứng, trắng của cơm, đỏ của nước sốt, nâu của thịt, xanh của rau. Cách làm món ăn uống này lại rất là dễ, ai chưa có nhiều kinh nghiệm nấu nướng nướng cũng hoàn toàn có thể chế biến thành công.

1.9. Bulgogi – Thịt trườn nướng

Bulgogi là món thịt bò nướng ướp nước tương, đường kiểu Hàn Quốc. Món này có hương vị như Galbi tuy nhiên lại được thái mỏng tanh nên dễ nạp năng lượng hơn. Khi ăn uống Bulgogi, tín đồ thường gói miếng thịt nướng vào rau diếp, lá vừng. 

1.10. Bánh Hotteok

*
Chiếc bánh Hotteok lạnh hổi, ngọt thơm khiến bao trái tim tung chảy

Một món bánh ăn nhẹ được người Hàn cực yêu thích vào mùa đông đó là Hotteok. Nguyên liệu làm món này bao gồm bột mì nhào kỹ, bên trong là nhân caramel sánh từ đường nâu, quế, vừng, lạc (hạnh nhân, hạt óc chó, phân tử dưa,…) xay nhỏ. Bánh được rán vàng thơm, lạnh hổi, gồm vị ngọt bùi và ăn ngon nhất là khi vừa rán xong.

1.11. Bánh Mandu 

Mandu hay nói một cách khác là bánh màn thầu Hàn Quốc. Vỏ bột mì sau khoản thời gian được nhào nặn đến dẻo sẽ quấn lấy hỗn hợp nhân gồm thịt lợn băm, đậu hũ, hành lá, tỏi, gừng nặn thành dường như chiếc gối rồi nấu cho chín hoặc rán trên chảo nóng ko dầu mỡ cho đến khi chín vàng. Mandu mà lại được ăn với với kimchi cùng tương ớt vào gần như ngày ướp lạnh giá thì không còn gì sánh bằng.

1.12. Bánh Trung thu Songpyeon

*
Bánh Songpyeon là món bánh truyền thống cuội nguồn của nước hàn trong thời điểm dịp lễ Chuseok

Bánh Songpyeon là một trong loại bánh truyền thống cuội nguồn của hàn quốc được dùng trong lễ Trung thu. Bánh được gia công từ nguyên liệu chính là bột gạo cùng với phần nhân ngọt như hạt mè, mật ong, đậu black hoặc trái hạch,… tiếp đến nặn thành hình chào bán nguyệt với hấp trên hầu như lá thông tươi. Khi ăn các bạn sẽ cảm cảm nhận sự mềm dẻo của vỏ bánh, bùi ngọt của nhân với mùi thơm thoang thoảng từ lá thông khôn cùng hấp dẫn.

2. Hướng dẫn bí quyết làm món ăn nước hàn đơn giản

2.1. Gimbap

*
Những khoanh gimbap bắt mắt, đa dạng chủng loại màu sắc

Nguyên liệu

Gạo: 125g (1,5 bát ăn cơm)Rong biển: 4 láDưa leo: 2 quảCà rốt: 1 củXúc xích: 5 câyTrứng gà: 3 quảHành lá: 3 nhánhRuốc thịtGia vị: 1 muỗng coffe nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, tương ớt, nóng mayonnaise Dụng cụ: Nồi, dao, thớt, tô, đĩa,…

Cách làm

Cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, giảm đôi, thái thành từng lát, cho vô nồi hâm nóng 5 phút.Thái cà rốt thành từng thanh lâu năm mỏng.Dưa leo gọt vỏ, cọ sạch, thái thành từng thanh nhiều năm giống cà rốt.Xúc xích thái miếng dài có form size tương đương củ cà rốt và dưa leo.Vo sạch sẽ gạo, cho vô nồi nấu bếp chín, múc ra tô, xới mang đến hạt cơm trắng tơi ra. Trứng đập ra tô, thêm một muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng coffe hạt nêm, hành lá cắt nhỏ dại rồi rán thành từng lớp mỏng, thái sợi.Trải lá rong biển khơi lên đĩa, dàn hồ hết cơm lên.Lần lượt đến trứng, xúc xích, dưa leo, cà rốt, ruốc giết lên cơm trắng và cuộn tròn, chặt tay.Cắt gimbap từng khoanh nhỏ, ăn cùng với tương ớt cùng mayonnaise.

2.2. Kim bỏ ra cải thảo

*
Kim chi có vị cay nồng ở đầu lưỡi, nạp năng lượng một miếng thôi là chỉ muốn ăn mãi

Nguyên liệu

Cải thảo loại to: 2 bắpHành lá: 130gHẹ: 120gCà rốt: 2 củTỏi: 100gHành tây: 2 củGừng: 1 củ nhỏTáo: 300gGia vị: 120g ớt bột Hàn Quốc, 30g ớt bột nhỏ Việt Nam, 70g bột nếp, một không nhiều tôm khô, một ít mè, nước mắm nhĩ, muối bột hột, muối bột ăn,…Dụng cụ: Dao, thớt, khay, chậu lớn, nồi, sản phẩm công nghệ xay sinh tố, bao tay…

Cách làm

*
Miến trộn hàn quốc vô cùng ngon và lạ miệng

Nguyên liệu

400g miến Hàn Quốc200g thịt bò1 củ cà rốt, 1 hành tây nhỏ100g mộc nhĩ hương200g ớt chuông xanh đỏ100g nấm kim châm2 trái trứng con gà taTỏi, hành hoa băm nhỏGia vị: Nước tương, vừng rang, dầu ăn, dầu mè, phân tử tiêu, đường, muối, rượu trắng,…Dụng cụ: Dao, thớt, nồi, chảo,…

Cách làm 

Ngâm miến khoảng tầm 5 phút cho mềm, cọ sạch, chần sơ với nước nóng khoảng tầm 3 – 5 phút.Vớt miến nhằm ráo nước, ướp cùng với 5 thìa súp nước tương, 1 thìa bột canh đường, 5 thìa cà phê dầu mè, 30g vừng rang, 1 thìa cà phê hạt tiêu.Thịt trườn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp 1 muỗng coffe đường, 1 thìa bột canh nước tương, 1 thìa coffe tỏi băm, 2 thìa coffe dầu mè, 1 thìa coffe rượu trắng mang đến dậy mùi. Trộn đều các loại gia vị, ướp 15 phút mang lại ngấm.Rửa sạch mát ớt chuông, rau củ cải, hành tây, cà rốt, mộc nhĩ hương, mộc nhĩ kim châm.Ớt chuông cắt thành từng miếng dài với mỏng, rau cải cắt từng khúc một vừa ăn, cà rốt bào sợi, nấm hương, hành tây thái miếng mỏng.Đun sôi nồi nước, chần sơ các loại rau củ khoảng 1 phút rồi nhúng vào nước lạnh, vớt ra nhằm ráo.Trộn những rau củ, tỏi, nấm hương, nấm kim châm với 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa coffe muối.Đập 2 quả trứng con gà đánh tan với 1 chút muối, tráng thật mỏng dính trên chảo. Để trứng nguội, dùng dao thái thành tua mỏng.Bắc chảo lên bếp, cho thêm một ít dầu ăn, phi thơm tỏi. Mang đến nấm và những loại rau quả vào đảo đều cùng với lửa nhỏ, đổ ra đĩa.Phi thơm tỏi rồi cho trườn vào xào cấp tốc tay. Thấy thịt trườn săn, tất cả màu xoàn nâu, tắt bếp.Cho miến, rau xanh củ thuộc phần thịt bò vừa chín tới ra bát tô trộn đều, rắc lên ở trên chút vừng rang là trả thành.

Với list 12 món ăn Hàn Quốc khét tiếng nhất mà futbolpublic.com giới thiệu, hy vọng bạn đã có một chuyến thưởng ngoạn hàn quốc thú vị và tìm hiểu được hết các tinh hoa siêu thị nơi đây. Đừng quên mua những loại nguyên vật liệu chế biến món ăn uống Hàn Quốc online tiện lợi tại anh tài Đi chợ trên app futbolpublic.com nhé!