Cách Nấu Món Thịt Heo Hon

Cho bữa cơm thêm mặn mà với món giò heo hon nước dừa thơm ngon, bắt cơm. Còn do dự gì nữa mà lại không thuộc Điện vật dụng XANH vào bếp và đun nấu ngay món kho vô cùng hấp dẫn, kỳ lạ miệng này cho anh chị em thôi nào!

Nguyên liệu có tác dụng Giò heo hon nước dừa đến 4 người

Giò heo 1.2 kilogam nước cốt dừa 250 ml Nước dừa tươi 500 ml Nếp 200 gr Đậu xanh cà vỏ 100 gr rượu gạo 1 không nhiều (để đánh tan mùi thịt heo) Hành tím 5 củ Sả 6 cây Mè white 4 muỗng canh Ngũ vị hương thơm 1 muỗng canh Dầu màu điều 1 muỗng nhỏ canh Dầu ăn uống 3 muỗng canh Hành lá/ ngò rí 1 ít hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (đường/ muối/ bột ngọt/ phân tử nêm/ tiêu xay)

Cách chọn giò heo tươi ngon

Bạn nên lựa chọn chân sau của heo vị chân sau thường có nhiều thịt hơn và có mức giá trị bồi bổ cao hơn.Chân giò ngon thường có độ đàn hồi tốt, phần móng còn nguyên vẹn.Nên sở hữu giò heo ở những nhà hàng siêu thị hoặc shop thực phẩm đáng tin tưởng để bảo đảm an toàn chất lượng của giò heo.Các loại giò heo có màu bất thường như xanh hoặc tím, tất cả dịch bất thường chảy ra bên phía trong thì chứng minh đây là lợn bệnh tất cả tiêm chống sinh hoặc lợn chết đã lâu, tuyệt vời không nên mua về sử dụng bởi vì sẽ gây ảnh hưởng đến sức mạnh người dùng.

Bạn đang xem: Cách nấu món thịt heo hon

Nguyên liệu món ăn giò heo hon nước dừa

Dụng vắt thực hiện

Xửng hấp, chảo chống dính, nồi, thau, tô,...

Sơ chế giò heo

Để làm sạch cùng khử mùi hương hôi các bạn dùng dao lam cạo sạch phần lông còn sót lại trên chân giò. Sau đó rửa giò với rượu trắng trộn loãng khoảng tầm 5 phút rồi rửa sạch sẽ lại với gấp đôi nước.
Bước 1 Sơ chế giò heo Giò heo hon nước dừa
Bước 1 Sơ chế giò heo Giò heo hon nước dừa

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Cho mè white vào chảo, rang cùng với lửa nhỏ tuổi trong khoảng 5 - 7 phút mang đến mè thơm vàng, đổ ra chén.Hành lá, ngò rí các bạn nhặt sạch sẽ lá hư, vứt rễ, cọ sạch giảm nhỏ. Hành tím tách vỏ, rửa sạch cùng băm nhuyễn. Sả bạn chia làm 2 phần, một phần băm nhuyễn phi thơm. Phần sót lại cắt khúc khoảng chừng 1 ngón tay với đập dập.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Giò heo hon nước dừa
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Giò heo hon nước dừa
Bước 2 Sơ chế các vật liệu khác Giò heo hon nước dừa

Hầm giò heo

Cho giò heo vào nồi, thêm 1 muỗng coffe muối, 1 thìa canh hạt nêm, 1 muỗng coffe bột ngọt. Cho nước vào ngập giò heo, hầm khoảng chừng 45 phút cùng với lửa vừa đến giò heo được mềm.
Mách bạn:Nếu chúng ta có thời gian, bạn có thể đem giò lên nướng sơ cho bề mặt bên xung quanh ngả nâu vàng rồi đem hầm giúp mùi vị vừa thơm vừa ngon hơn.Tùy theo mình muốn ăn giò mềm rục tuyệt giòn dai mà lại điều chỉnh thời gian hầm nha.

Xem thêm:


 Ướp giò heo

Cho giò sẽ hầm mượt ra tô, để ráo nước rồi ướp với một nửa muỗng canh muối, 3 muỗng canh đường, 1 thìa canh phân tử nêm, 1 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muống nêm canh ngũ vị hương, phần sả băm vẫn phi thơm, 1 muỗng nhỏ canh dầu màu điều, một nửa lượng hành tím băm. Trộn phần đông ướp ít nhất 30 phút đến giò heo được thấm gia vị.

Nấu hon

Chuẩn bị 1 loại chảo to lớn hoặc nồi to, bỏ vô 3 muống nêm canh dầu ăn, đun nóng dầu rồi mang đến số hành tím băm còn lại cùng với sả cắt khúc đập dập vào, phi thơm trong tầm 5 phút.Sau đó cho giò heo đã ướp trước đó vào xào sơ qua 5 phút, đổ thêm 500ml nước dừa, hầm khoảng 15 phút.Cho tiếp 200ml nước dừa tươi vào hầm thêm 10 phút cho đến khi nước đặc lại xâm xấp mặt phẳng thịt, các bạn nêm nếm gia vị thế nào cho vừa ăn, tất cả vị mặn ngọt vừa nên là được.Cuối cùng các bạn rắc thêm mè rang, hành lá, ngò rí mang đến món nạp năng lượng thêm dậy mùi hương thơm rồi tắt bếp.
Mách bạn: Bạn rất có thể rang thêm đậu phộng, đập nát nhẹ rồi cho vô thêm sẽ làm món ăn vô thuộc hấp dẫn.Nếu muốn nạp năng lượng cay thì cho thêm một - 2 trái ớt tươi cắt nhuyễn vào.

Nấu xôi

Mang 200gr nếp và 100gr đậu xanh đi ngâm mang đến mềm khoảng tầm 3 giờ đồng hồ (hoặc phải ngâm qua đêm), trộn nếp với một nửa muỗng coffe muối và 50ml nước cốt dừa. Tiếp nối cho vào xửng hấp bên trên lửa bé dại khoảng trăng tròn phút. Trong quá trình hấp, cứ khoảng chừng 10 phút bạn đảo xôi 1 lần đến xôi được chín đều. Gặm thử hạt xôi thấy dẻo với đậu mượt bùi là được.

Thành phẩm

Món giò heo hon tuy tốn không hề ít thời gian bào chế nhưng chắc hẳn rằng sẽ lấy đến cho mình một mùi vị thơm ngon, ai ăn cũng nghiện. Giò heo được hầm mượt rục, kết phù hợp với nước dừa khủng ngậy, mè trắng dậy mùi thơm. Món này mà ăn cùng với cơm trắng, bánh mỳ hay xôi thì hết ý.

Nấu hon là gì?

Nấu hon là cách nấu của người miền Trung, đa phần sử dụng làm thịt heo, giết mổ vịt, thịt gà để thổi nấu hon. Đây là cách thức nấu với thời gian lâu với sử dụng nguyên liệu đặc trưng là sả cùng nghệ để ngày càng tăng thêm hương vị và màu sắc đẹp mắt cho món ăn.Cách làm bếp hon giống như hầm tuy nhiên có một vài điểm khác hoàn toàn như trước khi hon phần thịt sẽ tiến hành chiên sơ hoặc nướng sơ qua, tiếp đến mới tới công đoạn ướp xếp thịt được thấm vị rồi trộn nước hoặc nước dừa vào hầm cho tới khi phần thịt mềm.Khi hoàn chỉnh món ăn uống bạn cho thêm ít đậu phộng rang hoặc hoàn toàn có thể cho thêm mè rang giúp món nạp năng lượng dậy hương thơm hấp dẫn. Phần nước cần sử dụng được nấu đậm đà vị mặn ngọt vừa phải, kết hợp với thịt mềm với vị sả cùng đậu phộng rang đặc thù ăn kèm cùng với xôi dẻo hoặc bánh mì.Món ăn uống này thường xuyên được có mặt trong những mâm cỗ hoặc những thời điểm dịp lễ tết, tuy công đoạn chế biến khá lâu nhưng lại hương vị đặc trưng của bí quyết nấu hon này sẽ khiến bạn bắt buộc xao xuyến, cần yếu quên được khi hưởng thụ đâu.